店員さんのオススメTOP５聞いちゃいました！毎日通いたくなるパン屋さん

毎週月～金曜日ゆうがた５時３０分から放送している奈良テレビの「ゆうドキッ！」では「奈良にうまいもんあり！」と題して、プロの料理人に紹介してもらった美味しいお店をつないで紹介していきます。

※この記事は4月1７日（月）に放送された内容です。

今回は近鉄奈良駅から徒歩約12分、元興寺さんのすぐ近く、ならまち大通り沿いにあるパン屋さん「コンフェクション」です。

お店に入るとパンの焼ける良い香りと、たくさんの種類のパンが並んで出迎えてくれます。

2020年、ならまち大通り沿いにオープンしたコンフェクションさん。パン職人の本間さんは上海でおよそ10年間暮らし、現地の人気ベーカリーにも携わるなど、国内外で腕を磨いてきました。

ブーランジェ　本間寛紹さん

「だいたいいつも３０種類くらいのパンと、１０種類くらいのお菓子を出しています。店頭に並ぶパンは、旬のものを使ったり、日によって変わったりもしますし、季節ごとに変わったりもします。こだわりとしては、パンによってフランス産のものや三重のものなど、小麦粉を使い分けています。」

職人技の光るコンフェクションさんは観光にやってきた外国人からご近所さんまで、お客さんがひっきりなしに来店する超人気店です。次から次へと焼きあがるパンは本間さんのアイデアがぎっしり詰まっていて目移りしてしまいます。

というわけで、店員の佐藤　緋奈さんにパンのオススメランキングを教えてもらいました！

第5位は「奈良のほうじ茶あんぱん」です。

外の生地がもちもちで、中にはぎっしりとたっぷりのこしあんが詰まっています。生地には奈良県産のほうじ茶が練りこまれているので、食べた瞬間に口の中にほうじ茶の香りが広がります。お客さんからも人気がある１品です。

第4位は「くるみ」です。

人の顔くらいある、大きな輪っかのパンです。しっかりした生地感とサクサク食感がたまりません！ローストしたくるみの苦みや生地の香りや食感が楽しめる香り豊かなパンです。大きな輪っか状もかわいらしいですね。

第3位は「CABS豚まん」です。　

突然出てきたせいろにびっくり。パン屋さんではなかなか見ないですが、その中には……なんと、豚まんです！　こちらのCABS豚まんは、食パンの生地をベースにした豚まんで普通の豚まんより生地がとても柔らかくてもちもちです。中身のあんは、黒きくらげとシイタケとタケノコが具材で入っています。味がしっかりしているので醤油やからしは全くいりません。ただし、4月末ごろまでの限定商品とのことです。

第2位は「チャバタ奈良漬けチーズ」です。

イタリア語でスリッパという意味の「チャバタ」。ちょっと平らな見た目でパッと見は堅そうに見えますが、油分とお砂糖が入っていない、水分が多いもちもちした食感の生地になっています。生地の中にはなんと！奈良漬けとチーズの2種類が混ぜ込まれています。発酵食品同士なので奈良漬けとチーズどちらも相性がとても良く、ワインに合いそうなお味です。

そしてお待ちかねの第1位は「柚子バゲワッサン」です！