ハロウィン仕様のモンブラン【洋菓子工房Ub｜大和高田市】

10月31日はハロウィン！
奈良県大和高田市にある『洋菓子工房Ub』では、この時期だけモンブランがお化けに大変身！

秋の味覚である、芋と栗を使ったモンブランは毎年大人気！

特に「焼きモンブラン」は茹でるのではなく、焙煎した和栗を使用。
栗本来のうま味と香りを、深くまで感じられる。

「紫芋のモンブラン」は、紫芋の鮮やかな色がハロウィンらしい一品。
白あんをベースにしているから、ねっとりとした口当たりを楽しめる。中にはバナナモンブランクリームも。

こちらのモンブランには、両方とも無糖クリームと和栗、スポンジが隠れている。
こっくりとした芋と栗の甘みを味わってみて。

2022年の新作モンブランは、なんと6人兄弟姉妹で登場！

長女は「苺のキャサリン」、次女の「メロンのアネモネ」、長男の「ブルーベリーのシウバ」、次男の「オレンジのオーランド」、三男の「レモンのシュバウツ」、四男の「バナナのライブスター」。

それぞれ性格を味で表現！
例えば、長女は主張しすぎないおっとり系のいちご味。
三男は自由でオラオラ系の酸味がきいたレモン味。
四男は誰とでも相性が合うバナナ味と、十人十色ならぬ6ケーキ6色。

中でも、店主の加藤さんイチオシは次男の「オレンジのオーランド」。
ふんわりオレンジクリームのやさしい酸味と、モンブランクリームの相性が抜群！

ケーキの下までしっかりフォークを差して、オレンジクリームとモンブランクリーム、生クリーム、スポンジをひとくちでどうぞ！

「ハロウィンモンブラ家」は、10月31日までの期間限定発売。
「紫芋のモンブラン」は11月ごろ、なくなり次第終了。

今年は、『洋菓子工房Ub』のモンブランでハッピーハロウィン！