【新店】大和郡山市矢田町にできたカフェで癒しの時間を｜fill.cafe

奈良県大和郡山矢田山町に、2022年8月2日にオープンした『fill.cafe（フィルカフェ）』。
「お腹もこころも満たして欲しい」そんな気持ちで"fill（満たす）"と付けられたそう。

市販のものではなく、素材にこだわった、からだにやさしい手作りランチとケーキのお店だ。

広々とした店内には、ソファ席やテーブル席が並ぶ。
緑も多くあり、まさに癒しの空間だ。

季節の食材をふんだんに使用したワンプレートランチ。
料理はもちろん、ドレッシングやソースなども手作り。

カボチャとひよこ豆のガーリックソテー

蒸しなす香味ダレ

ベジミートのチキン南蛮風甘酒ソース

取材時は、カボチャやナスなどの秋の食材が盛りだくさん！

注目は、最近流行りの、大豆から作られた"ベジミート"を使ったチキン南蛮。
タルタルソースには、マヨネーズの代わりに甘酒を使用。
少し甘酸っぱい仕上がりになり、しっかりとコクを感じられる。

名前通り月替わりでメニューが変更するので、何度訪れても楽しめるのがうれしい。

ケーキは甘さすぎず、誰でも食べやすいものを目指している。
タルト生地はサクッと香ばしく、食感も楽しい。

「生チョコタルト」は、濃厚ながら甘さを控えており、お子さんから年配の方まで大人気！
ケーキはすべてテイクアウトも可能なので、お土産にいかが？

秋らしいタルトは、なめらかなスイートポテト生地と、ザクザクとしたタルト生地のコントラストに注目！
真ん中には、アーモンドクリームが挟まっており、より旨みをプラスしてくれている。

店内には、ランチなどで使用している食材や、障がい者の方が描かれた、可愛らしいイラストを使用したハンドメイド雑貨も販売。
2022年10月の月替わりランチには、バウムクーヘンのように大きな"車麩"という食材を使ったメニューを提供予定。

「これからは、カフェメニューも増やしていければ。」とスタッフの皆さん。
疲れたときには、おいしいものや甘いものが食べたくなるもの。
なんだか最近癒しが足りない！なんてあなたは、『fill.cafe』へお出かけしてみて！