毎週月～金曜日ゆうがた５時３０分から放送している奈良テレビの「ゆうドキッ！」では「奈良にうまいもんあり！」と題して、プロの料理人に紹介してもらった美味しいお店を数珠つなぎで紹介していきます。
※この記事は１１月１４日（月）に放送された内容です。
近鉄大和西大寺駅の南口から歩いて３分住宅街の中にひっそりと佇むのが、今回紹介するダイニングカフェ「ＲＵＤＹ」です。
店内はとてもオシャレな雰囲気で、落ち着いた空間になっています。オーナーの堀山徹さんにお話を伺いました。
オーナー・堀山徹さん
「今年（２０２２年）の１２月で（オープンして）ちょうど１０年です。」
お店を始められたきっかけは？
オーナー・堀山さん
「（以前）会社勤めをしていまして、年に１回ぐらいハワイとかちょっと海外へサービスを兼ねて旅行に行って、その時に、結構オシャレなカフェがあって毎回行っていて、いつかはこういったカフェをやりたいと思っていたんですけど、なかなか出来なくて子どもが成人して手が離れた時に、一発やってみようかと思って始めました。」
ダイニングカフェ「ＲＵＤＹ」の人気メニューというのが、お店を始めたきっかけにもなったハワイに関係したあるものなんだそう…。早速いただきました。
オーナー・堀山さん
「ロコモコです。」
とても具沢山で、見た目も華やか！
オーナー・堀山さん
「和牛ミンチと自家製の小麦粉を使って、愛情を込めています。」
オーナー・堀山さんの愛が詰まっているからこんなに柔らかいんですね！ハンバーグの上にかかっているソースにもマヨネーズ、ケチャップ、ワイン、オリーブオイルなどを組み合わせた特製ソースなんだとか。
このロコモコは、１日１０食限定となっています。
続いて、ディナーで人気のアボカドとクリームチーズのわさび醤油和え。
クリームチーズとアボカドがクリーミーでとても美味しいです。特製のドレッシングもあっさりしていて女性に人気なんだとか。
デザートやドリンクの種類も豊富！
とてもかわいい見た目のドリンクですが、大人なソーダで、後味にビター感が残ります。また、上に乗っているフルーツも９種類と盛りだくさん！夜にはジンやラムなどを入れ、カクテルとして飲まれるお客さんもいるんだそう。
お店の今後についてお話を伺いました。
オーナー・堀山さん
「お店に来られたらゆっくりくつろいで、お酒とか飲みながら過ごしていただきたいです。お客さん同士で交流をしてもらい、仲良くなって楽しんでもらえる店になったらいいと思います。」
みんなが集う、隠れ家的ダイニングカフェ「ＲＵＤＹ」さん、ありがとうございました。
※この記事は取材当時の情報です。
