知る人ぞ知る、毎日売り切れ必至の「コッペパン」専門店が奈良に!奈良市六条町にあるManaKoma(マナコマ)は11月にオープンしたばかりの新店です。複数のパン屋で修業したオーナーが「小さな子どももお年寄りもみんなが美味しく食べられるように」という想いで開業したそう。
奈良では珍しい「コッペパン」の専門店を始めようとしたきっかけは?
オーナー・平八重 千鶴翔 さん
「色々なパンを作っていくうちに、老若男女に愛されるパンってなんだろう?と考えるようになり、昔から学校給食などで馴染みのあるコッペパンを極めてみよう!と思うようになりました!」
ちなみに「ManaKoma」という店名は、お子さんの名前から構想を得たそう。そんな平八重さんが作るコッペパンとは?
人気ナンバー1のたまごコッペ
京都産の赤彩卵を使った「たまごコッペ」は、黄身の濃い色味、味が特長!マヨネーズと塩のみのシンプルな味付けが人気の秘訣です。
プリップリのエビカツに、たくあんを入れた自家製タルタルソースをあわせた「エビカツコッペ」も人気のひとつ。どれにしようか迷っちゃいますよね。
今後、どんなお店にしていきたいかオーナーの平八重さんに聞いてみると「地域密着で、子ども達だけでも買いに来れるようなお店にしたいです!」とのこと。どんなお店へとさらなる成長を遂げるのか、ManaKomaから目が離せません!ランチやお子様のおやつにManaKomaのコッペパンをぜひご賞味ください。完売することも多いそうなので、早めの来店をおすすめします!
■店 名 ManaKoma
■住 所 奈良市六条西1-1-47
■営業時間 8:30-18:00
■電話番号 09039996228
■定休日 日曜日
■アクセス 西ノ京駅から徒歩15分
※この記事は取材当時の情報です。